Что за ДЖЕЛАТО?
Это италянский замороженный десерт на основе молока, жирных сливок и сахаров!
Обладает приятными свойствами:
಄ плотной кремовой текстурой (она получается благодаря низкой завоздушенности, полученной путём медленного перемешивания джелатомассы и одновременного замораживания)
಄ небольшой жирностью (мы не добавляем дополнительные масла: пальмовое, сливочное, растительное и все остальные - вся жирность складывается из жирности молока, сливок и продукта в основе, например фисташки или шоколада)
಄ великолепным вкусом :)
Что за DI NEVE?
Это мы! Создатели лучшего во вселенной джелато (и сорбетов)!
Готовим наслаждение из любого продукта, не используя усилителей, красителей и ароматизаторов!
Специализируемся на наслаДЖЕнии петербуржцев с 2016 года!
Что за джелато от DI NEVE?
Это джелато, которое мы готовим уже 10 лет из разных продуктов, не ища готовые решения в виде паст-основ для приготовления джелато
Вместо этого мы превращаем в джелато или сорбет любой съедобный продукт
Как иначе мы могли бы приготовить джелато из корюшки, шавермы и икры?
Готовим ИЗ продукта, а не СО ВКУСОМ - только так, и никак иначе!
А теперь покажем, чем джелато отличается от промышленного мороженого: